出雲おろち大根を丸ごと味わう会

島根県に自生するハマダイコン。
それが立派な辛味大根「出雲おろち大根」になりました。

育種にたずさわったのは、「島根大学生物資源科学部植物育種学研究室」小林准教授の研究室です。
まちづくり塾では、先生が試食用にと持ってこられたおろち大根を出雲そばイベントの際にいただいていました。昨年からは、一般に種も売られています。
２月６日（金）には、出雲おろち大根をもっと広く知って頂くための試食会を蓬莱荘で開きます。
なぜか、主催はまちづくり塾です。
奥出雲育ちの出雲おろち大根。大根の一番おいしい時期ですので、本当に楽しみです。
試食会の様子はご報告いたします。